전자레인지의 기원과 원리, 전자레인지 전자파 건강에 해로울까?

가정용 전자레인지에 대하여 이것저것 이모저모 알아보겠습니다. 

전자레인지의 기원 

전자레인지는 20세기 중반에 발명되었습니다. 다음은 전자레인지의 주요 발전 단계입니다. 

1. 1945년 : 전자레인지의 발명은 우연한 사건에 기인합니다. 미국의 공학자 퍼시 스펜서가 레이더 장비를 개발하는 과정에서 마이크로파 의 열 효과를 발견했습니다. 그는 마이크로파 에너지가 음식을 빠르게 가열할 수 있단느 가능성을 알게 되었습니다. 
2. 1947년 : 퍼시 스펜서는 처음으로 마이크로파 에너지를 이용한 전자레인지를 개발하였습니다. 이 시점에서 전자레인지는 상용 제품으로 출시되기 까지 몇 년이 걸렸습니다. 
3. 1954년 : 처음으로 사용화된 전자레인지인 "라디오레인지"가 레이디 에르몬트에 의해 판매되었습니다. 하지만 초기 모델들은 크고 비싸서 대중적으로 흔하게 사용되기 시작한 것은 이후 몇 십년이 지난 후의 일이었습니다. 

전자레인지는 간편한 조리와 가열 기능으로 일상생활에서 광범위하게 사용되고 있습니다. 초기 개발 단계에서부터 현재의 고급 전자레인지까지의 기술적인 발전은 주부부터 요리사까지 다양한 사용자에게 혁신적인 조리 경험을 제공하고 있습니다. 

전제리인지의 원리 

전자레인지는 주로 마이크로파라 불리는 전자파를 사용하여 음식을 가열합니다. 마이크로파는 전자기파의 한 종류로, 매우 높은 주파수를 가지고 있습니다. 전자레인지의 작동 원리는 다음과 같습니다. 

1. 마이크로파 생성 : 전자레인지 내에 있는 마그네트론(Magnetron)이라 불리는 장치가 마이크로파를 생성합니다. 
2. 마이크로파 방출 : 마그네트론이 생성한 마이크로파는 전자레인지 내부로 방출됩니다. 
3. 흡수 및 회전 : 마이크로파는 음식 표면에 닿으면서 물 분자에 에너지를 전달합니다. 물 분자는 이 에너지를 흡수하면서 빠르게 진동하게 되고, 이로 인해 열이 발생합니다. 음식 내부에서 외부로 에너지가 전달되면서 음식이 가열됩니다. 
4. 순환 : 마이크로파는 음식을 향상된 속도로 가열하고, 전자레인지의 회전판이나 반사판을 통하여 식품을 균일하게 가열합니다. 

전자레인지는 주로 물 분자가 높은 흡수율을 가지고 있기 때문에 음식의 수분을 빠르게 가열하는 데 효과적입니다. 이는 전자레인지를 사용하면 상대적으로 빠르게 음식을 조리할 수 있는 이유 중 하나 입니다. 

전자파가 몸에 해로울까? 

현대의 전자레인지는 안전 표준을 준수하여 설계되어 있고, 정상적으로 사용될 때는 건강에 해를 끼치지 않습니다. 전자레인지는 주로 마이크로파라 불리는 비이온화된 전자기파를 사용하여 음식을 가열하는데, 이는 일반적으로 안전한 주파수 범위에 속합니다. 미국 식품의약국(FDA)과 다른 국가의 보건 당국은 정상적으로 사용되는 전자레인지가 인체에 유해하거나 음식의 영양 가치를 파괴하는 데에 큰 영향을 미치지 않는다고 평가하였습니다. 그러나 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 금속 용기를 사용하시면 안됩니다. 금속은 전자기파를 반사시키거나 집중시켜 화재의 위험성이 있습니다. 그리고 마이크로파가 누설되지 않도록 유지 해야 합니다. 전자레인지의 문이나 판 등이 손상되어 마이크로파가 누설되는 경우, 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다. 이러한 경우에는 즉시 전문가에게 수리를 의뢰해야 합니다. 무분별하게 사용하지만 않는다면 건강에 미치는 해로운 영향은 없을 겁니다.